rubyni® Vitamin K
Vitamin K2 MK7 – gewonnen aus fermentierter Bio-Petersilie
Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin K2 (Form MK7) aus Petersilienblättern.
100 % vegan, gluten- und laktosefrei, 100 % biologisch.
Zutaten: Bio-Spinatpulver, Bio-Petersilienblattpulver, Überzugsmittel Hydroxypropylmethylcellulose (pflanzenbasierte Kapselhülle), Bio-Petersilienextrakt (aus Petroselinum crispum, 0,3 % Vitamin K2, Menachinon 7, MK7)
Eine Kapsel enthält 75 µg Vitamin K.
Empfohlene Einnahme: Eine Kapsel pro Tag mit ausreichend Flüssigkeit unzerkaut zu einer Mahlzeit einnehmen. Damit das fettlösliche Vitamin K optimal von Ihrem Körper aufgenommen werden kann, sollte die Mahlzeit auch gesunde Fette enthalten.
Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
Hinweis: Personen, die gerinnungshemmende Medikamente (vom Cumarintyp1) einnehmen, sollten vor dem Verzehr von Vitamin-K-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln ärztlichen Rat einholen.
60 Kapseln 59,90€
Inkl. MwSt., zzgl. Versandrubyni® Vitamin K aus veganem Rohstoff
Für unser rubyni Vitamin K nutzen wir eine vegane Quelle: Die Kapseln enthalten einen Extrakt aus fermentierten Petersilienblättern. Das Vitamin K liegt somit als K2 (in der Form MK7) vor.
Ihr Körper benötigt Vitamin K für zwei zentrale Vorgänge: Es trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei und unterstützt eine normale Blutgerinnung.2
- Fermentierter Bio-Petersilienextrakt als Quelle von Vitamin K2 (Form: MK7)
- Eine Kapsel enthält 75 Mikrogramm (µg) Vitamin K
- vegan, laktose- und glutenfrei
- 100 % biologisch
- Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
Wie viel Vitamin K benötigt Ihr Körper?
Vitamin K muss überwiegend über die Ernährung aufgenommen werden. Doch wie hoch ist der Bedarf? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt Schätzwerte für verschiedene Altersgruppen an:3
- Frauen im Alter bis 50 Jahre: 60 µg Vitamin K pro Tag,
- Frauen ab 51 Jahren: 65 µg täglich,
- Männer bis 50 Jahre: 70 µg pro Tag,
- Männer ab 51 Jahren: 80 µg täglich.
Die Europäische Union (EU) hingegen unterscheidet nicht zwischen den Geschlechtern und Altersgruppen und gibt einheitlich 75 µg Vitamin K pro Tag an. Es handelt sich hierbei um den sogenannten Nährstoff-Referenzwert (NRV). Er dient Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln als Orientierung, wenn es um die Kennzeichnung von Vitaminen und Mineralstoffen geht.4
Vitamin K verstehen: zwei Formen, verschiedene Quellen
Das fettlösliche Vitamin K kommt in der Natur in zwei Formen vor: als Vitamin K1 (Phyllochinon) und als Vitamin K2 (Menachinon, abgekürzt MK). Die erste Form findet sich in pflanzlichen Lebensmitteln, insbesondere in grünem Blattgemüse wie Spinat, in Brokkoli, Grünkohl und in Petersilie.5,6
K2 wird von Bakterien hergestellt – und gelangt durch deren Verzehr natürlicherweise in tierische Produkte wie Eier, Fleisch und Milchprodukte.7,8 Von K2 gibt es mehrere Unterformen, MK7 ist eine davon.
Zu beachten bei der Lagerung von Lebensmitteln ist, dass Vitamin K lichtempfindlich ist. Eine lichtgeschützte Lagerung von Lebensmitteln kann dazu beitragen, den Vitamingehalt besser zu erhalten.7
rubyni® Vitamin K – Das steckt in unseren Kapseln
Eine Kapsel rubyni Vitamin K enthält 75 µg Vitamin K. Das entspricht 100 % des Tagesbedarfs nach NRV*. Sie können damit Ihre tägliche Vitamin-K-Zufuhr im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung ergänzen.
*NRV = Nährstoffbezugswert (für Erwachsene nach Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Hinweis: Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden oder eine gesunde Lebensweise ersetzen.
rubyni® Vitamin K auf einen Blick
rubyni Vitamin K ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das Vitamin K2 aus einer rein veganen Quelle enthält: aus fermentiertem Bio-Petersilienextrakt.
Den Rohstoff dafür gewinnen wir aus Petersilie, die in Indien biologisch angebaut wird. Nach der Ernte werden die Blätter schonend getrocknet und anschließend mit Bakterien versetzt, die einen kontrollierten Fermentationsprozess in Gang setzen: Bei diesem entsteht Vitamin K2 in der Form MK7.
Der Vitamingehalt in unseren Kapseln ist standardisiert. Das heißt, dass wir Sie stets mit gleichbleibender Qualität versorgen können.
Daneben enthält unser Produkt Bio-Spinatpulver und Bio-Petersilienblattpulver. Dafür verwenden wir Gemüse aus Deutschland, das ebenfalls ökologisch angebaut wird.
Gut zu wissen
Vitamin K: Beitrag zu normalen Knochen und normaler Blutgerinnung
Geht es um wichtige Nährstoffe für die Knochen, denken die meisten Menschen zuerst an Calcium, Vitamin D und Magnesium. Calcium und Magnesium sind Bestandteile der mineralischen Struktur der Knochen.9 Vitamin D trägt dazu bei, dass der Körper Calcium aus der Nahrung aufnehmen kann. Weniger bekannt ist in diesem Zusammenhang Vitamin K: Es trägt ebenfalls zur Erhaltung normaler Knochen bei.
Ein weiteres interessantes Detail: Mit zunehmendem Alter verändert sich die Knochendichte. Eine aktive Lebensweise und eine ausgewogene Ernährung können zur allgemeinen Knochengesundheit beitragen.10
Welche Funktion hat Vitamin K bei der Blutgerinnung?
Wenn wir uns verletzen, sorgt die Blutgerinnung dafür, dass die Blutung gestoppt wird. Sie läuft als stufenweise Kettenreaktion, als sogenannte Gerinnungskaskade, ab.11 Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei.2
Hinweis: Manche Menschen nehmen gerinnungshemmende Medikamente ein. Einige davon funktionieren, indem sie Vitamin K hemmen. Deshalb sollten Personen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, vor dem Verzehr von Vitamin‑K‑haltigen Nahrungsergänzungsmitteln ärztlichen Rat einholen. Dies gilt insbesondere bei gleichzeitiger Einnahme von Arzneimitteln, einschließlich Antibiotika, die die Vitamin‑K‑Verwertung beeinflussen können.12,13
Welche Rolle hat Vitamin K in Ihrem Körper (Health Claims)?
Vitamin K hat zwei wichtige Funktionen in Ihrem Körper7:
Vitamin K
- trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
- trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei
Was macht rubyni Vitamin K so besonders?
rubyni Vitamin K enthält Vitamin K2 in der Form MK7 aus einer veganen Quelle. Als Ausgangsstoff dient Bio-Petersilienextrakt, das in einem kontrollierten Fermentationsprozess mit Bakterien verarbeitet wird. Ergänzt wird es durch Bio-Spinat- und Bio-Petersilienblattpulver aus deutschem Anbau. Das Produkt ist vegan und zu 100 % biologisch.
In welcher Form liegt der Nährstoff in rubyni Vitamin K vor?
Vitamin K kommt in zwei Formen vor: Als K (Phyllochinon) ist es in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, insbesondere in grünem Blattgemüse. Vitamin K2 wird von Bakterien gebildet und kommt auch in tierischen Nahrungsmitteln wie Fleisch, Eiern und Milchprodukten vor. rubyni Vitamin K enthält Vitamin K2 – in der Unterform MK7. Es wird aus einem fermentierten Petersilienextrakt gewonnen und stammt somit aus einer veganen Quelle.
Wie viele Kapseln sollte ich von rubyni Vitamin K täglich einnehmen?
Für Erwachsene lautet die Verzehrempfehlung, eine Kapsel rubyni Vitamin K pro Tag zu einer Mahlzeit einzunehmen – mit ausreichend Wasser und unzerkaut. Für eine optimale Aufnahme des fettlöslichen Vitamins sollte die Mahlzeit auch gesunde Fette enthalten. Mit einer Kapsel nehmen Sie 75 µg Vitamin K ein. Das entspricht 100 % des Tagesbedarfs nach NRV*.
*NRV = Nährstoffbezugswert (für Erwachsene nach Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
Ist rubyni Vitamin K vegan sowie laktose- und glutenfrei?
Ja, rubyni Vitamin K besteht aus 100 % veganen Inhaltsstoffen in einer pflanzlichen Kapselhülle (aus Hydroxypropylmethylcellulose): Das Vitamin K stammt aus einem fermentierten Petersilienextrakt. Zusätzlich enthält unser Produkt Spinat- und Petersilienblattpulver. Alle Zutaten sind laktose- und glutenfrei.
Welche Rolle spielt Vitamin K in Ihrem Körper?
Vitamin K erfüllt im Körper wichtige Funktionen: Es trägt zur Erhaltung normaler Knochen und zu einer normalen Blutgerinnung bei. Die Blutgerinnung ist wichtig, um die Blutung nach einer Verletzung zu stoppen.
Quellenangaben:
1) Mikroco-Wissen.de. Vitamin K. Stand: 04.09.2023. Hrsg.: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). https://www.mikroco-wissen.de/vitamine/vitamin-k/, zuletzt abgerufen am 29.06.2026
2) Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission vom 16. Mai 2012 zur Festlegung einer Liste zulässiger anderer gesundheitsbezogener Angaben über Lebensmittel als Angaben über die Reduzierung eines Krankheitsrisikos sowie die Entwicklung und die Gesundheit von Kindern. Stand: 20.08.2025. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX%3A02012R0432-20250820, zuletzt abgerufen am 29.06.2026
3) Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Referenzwert: Vitamin K. Stand: 2000. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-k/, zuletzt abgerufen am 29.06.2026
4) Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlamente und des Rates vom 25. Oktober 2011. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=CELEX:32011R1169&from=EN, zuletzt abgerufen am 29.06.2026
5) VitaminDoctor.com. Vitamin K für die Blutgerinnung, Knochen und Blutgefäße. Stand: 27.08.2024. https://www.vitamindoctor.com/naehrstoffe/vitamine/vitamin-k, zuletzt abgerufen am 29.06.2026
6) AOK.de. Gesundheitsmagazin. Vitamin K – der Nährstoff für starke Knochen und die Blutgerinnung. Stand: 03.05.2024. https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/vitamine/vitamin-k-wichtig-fuer-blutgerinnung-und-knochen/, zuletzt abgerufen am 29.06.2026
7) Netdoktor.de. Vitamin K – Lebensmittel mit hohem Gehalt. Stand: 17.10.2023. Hrsg.: BurdaVerlag Publishing GmbH. https://www.netdoktor.de/ernaehrung/lebensmittel/vitamin-k-lebensmittel/, zuletzt abgerufen am 29.06.2026
8) Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET). Vitamin K – Kleiner Steckbrief (Kurzprofil). Stand: 31.03.2026. https://fet-ev.eu/kurzprofil/vitamin-k-steckbrief/, zuletzt abgerufen am 29.06.2026
9) Linus-Pauling-Institut, Oregon State University. Bone Health in Depth (Knochengesundheit im Detail). Stand: 19.04.2019. https://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/bone-health#micronutrients, zuletzt abgerufen am 29.06.2026
10) International Osteoporosis Foundation (IOF). Gesunde Ernährung, gesunde Knochen. Stand: 2015. https://www.osteoporosis.foundation/sites/iofbonehealth/files/2019-03/2015_HealthyNutritionHealthyBones_ThematicReport_German.pdf, zuletzt abgerufen am 29.06.2026
11) DocCheck Flexikon. Hämostase. Stand: 28.05.2026. https://flexikon.doccheck.com/de/H%C3%A4mostase, zuletzt abgerufen am 29.06.2026
12) Apotheken-Umschau. Sie nehmen Blutgerinnungshemmer? Warum bei manchen Vorsicht mit grünem Gemüse geboten ist. Stand: 29.01.2025. https://www.apotheken-umschau.de/medikamente/blutgerinnungshemmer-bei-manchen-lebensmitteln-mit-vitamin-k-ist-vorsicht-geboten-1226265.html, zuletzt abgerufen am 29.06.2026
13) Yan H et al. Die Beziehung zwischen Darmbakterien, Vitamin K und der Reaktion auf Vitamin-K-Antagonisten: Eine Übersicht über Erkenntnisse und mögliche Mechanismen. Front Med (Lausanne). 2022 Apr 18; 9: 829304. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9058076/
Von rubyni überzeugt
ERFAHRUNGEN, DIE VERTRAUEN SCHAFFEN
Tobias Angerer
Skilangläufer
Als ehemaliger Profisportler und gesundheitsbewusster Mensch sind mir meine körperliche Leistungsfähigkeit und mein Wohlbefinden extrem wichtig. Deswegen nehme ich rubyni mit Edelholunder – das ist inzwischen Teil meiner täglichen Routine. Ich bin von den positiven Wirkungen der Holunderbeeren auf mein Immunsystem, meinen Energiehaushalt und meine Fitness überzeugt, gerade auch bei der Regeneration nach Belastungsphasen.
Andrea Sokol
Phytotherapeutin | Ernährungs- und Gesundheitsberaterin
Ich arbeite als Ernährungs- und Gesundheitsberaterin und bin ausgebildete Phytotherapeutin. Transparenz, Nachhaltigkeit und Qualität sind für mich sehr wichtig. Und ich muss sagen, rubyni hat mich da als Marke komplett überzeugt. In den Kapseln stecken nur extrem hochwertige und natürliche Inhaltsstoffe, deren Wirksamkeit durch Studien belegt wurde und die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Auf meinem YouTube-Kanal Ohlala & Solala habe ich einige Videos zu meiner persönlichen rubyni-Reise veröffentlicht. Dort erzähle ich noch mehr, was dieses Nahrungsergänzungsmittel aus meiner Sicht so besonders macht.
Hanna Kebinger
Biathletin
Als Biathletin muss ich auf den Punkt topfit und leistungsfähig sein. Damit hatte ich in der Vergangenheit große Probleme. Mein Körper war immer wieder geschwächt und ich musste viele Rückschläge hinnehmen. Als ich nach einer Lösung gesucht habe, wie ich mein Immunsystem dauerhaft unterstützen kann, bin ich durch meine Heilpraktikerin u.a. bei Holunderbeeren als Superfood gelandet. Inzwischen nehme ich rubyni mit Edelholunder täglich. Die Kapseln sind auch super praktisch, wenn ich im Weltcup unterwegs bin. Rubyni ist für mich eine wertvolle Hilfe in stressigen Wettkampf-Phasen und mein Immunsystem ist endlich auch wieder auf der Höhe.
Prof. Dr. rer. nat. Michaela Döll




