rubyni® Mucosa
Fibre alimentari, vitamine e altro
: l’intestino al centro dell’attenzione
Integratore alimentare ad alto contenuto di fibre per il tuo intestino. Una combinazione di fibre alimentari, preziosi estratti vegetali, vitamine e calcio. Contiene bacche di sambuco di alta qualità provenienti da coltivazione biologica e kiwi ricchi di fibre. 100% vegano, senza glutine e senza lattosio.
Ingredienti: Fibra di acacia, maltodestrina resistente, citrato di calcio, polvere di quinoa (da piantine di Chenopodium quinoa, fonte di vitamine del gruppo B), estratto di sambuco(Sambucus nigra, varietà Haschberg, 15% di antociani), polvere di kiwi (da Actinida chinensis, kiwi dorato), L-glutammina di origine vegetale, colecalciferolo da alghe (vitamina D).
Modalità d’uso consigliate: tre bustine al giorno, distribuite nell’arco della giornata. Almeno mezz’ora prima di un pasto, versa il contenuto di una bustina in un bicchiere grande d’acqua (200 ml). Mescola bene per assicurarti che la polvere si distribuisca uniformemente nel liquido e bevi subito. Non superare la dose giornaliera raccomandata.
Test da fare da soli in laboratorio: per un’analisi del tuo microbioma intestinale, puoi acquistare qui un test da fare da soli in laboratorio ed eseguirlo comodamente a casa tua.
Note: Quando assumi fibre alimentari, assicurati di bere a sufficienza durante tutta la giornata! Lascia passare da una a due ore tra l’assunzione di farmaci e quella di rubyni Mucosa.
Gli integratori alimentari non devono essere utilizzati come sostituto di una dieta equilibrata e varia né sostituire uno stile di vita sano.
45 bustine 47,90 €
IVA inclusa, più spese di spedizione
rubyni® Mucosa – sviluppato per te da esperti
Fibre alimentari, vitamine ed estratti vegetali preziosi
rubyni Mucosa combina diverse fibre alimentari (fibre di acacia, maltodestrina resistente, polvere di kiwi) con un estratto di alta qualità a spettro completo di sambuco nero, calcio sotto forma di citrato di calcio, L-glutammina di origine vegetale ottenuta tramite fermentazione e vitamina D. Inoltre, la polvere di germogli di quinoa apporta vitamine del gruppo B naturali.
Le vitamine biotina, niacina e riboflavina (vitamina B2) contribuiscono al mantenimento di mucose normali. Tra queste rientrano anche le mucose dell’apparato digerente. Il calcio contribuisce al normale funzionamento degli enzimi digestivi. Il folato, la vitamina B12, la vitamina D e il calcio svolgono un ruolo nella divisione cellulare; il calcio svolge inoltre un ruolo nella specializzazione cellulare.1
- Una dose giornaliera (tre bustine) fornisce 12 g di fibre alimentari, ovvero il 40% del valore giornaliero di riferimento per gli adulti#
- Fibre di acacia, maltodestrina resistente e polvere di kiwi come fonti di fibre alimentari
- Estratto di sambuco di alta qualità: 600 mg di ElderCraft® con 90 mg di antociani (sostanze vegetali secondarie) per dose giornaliera
- Polvere di germi di quinoa come fonte di tutte e otto le vitamine del gruppo B
- Con vitamina D (da alghe), calcio e L-glutammina
- Vegano; senza lattosio e senza glutine
- Senza conservanti né riempitivi aggiunti
#Secondola Società tedesca per l’alimentazione (DGE)2
La ricetta è stata sviluppata in esclusiva dalla prof.ssa dott.ssa in scienze naturali Michaela Döll, una delle massime esperte di medicina nutrizionale.
Quante fibre alimentari si consiglia di assumere?
Le fibre alimentari nella vita di tutti i giorni: l’importante è assumerne la giusta quantità
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), sulla base delle conoscenze disponibili sulla funzione intestinale, ritiene che 25 g di fibre al giorno siano una quantità sufficiente per garantire un regolare transito intestinale negli adulti.3 La Società tedesca per l’alimentazione (DGE) va un po’ oltre con il suo valore di riferimento di almeno 30 g di fibre al giorno.4
In Germania, però, l’apporto effettivo rimane nettamente al di sotto di queste raccomandazioni: le donne assumono in media 18 g di fibre al giorno, mentre gli uomini ne assumono 19 g.
Se vuoi aumentare l’apporto di fibre, dovresti farlo gradualmente, in modo che il tuo apparato digerente si abitui al nuovo regime alimentare. Poiché le fibre trattengono l’acqua, è inoltre necessario bere a sufficienza.4
Gli alimenti ricchi di fibre, come frutta e verdura, legumi, noci e semi, nonché i prodotti integrali, sono parte integrante di un’alimentazione equilibrata e sana.4 In certe situazioni, può essere utile aumentare l’apporto di fibre tramite integratori alimentari.
rubyni Mucosa - Ecco cosa c'è nelle nostre bustine
| Ingredienti | 3 bustine (dose giornaliera) | % NRV |
| Fibra di acacia | 10.000 mg | – |
| Maltodestrina resistente | 6.000 mg | – |
| Estratto di bacche di sambuco nobile | 600 mg | |
| – di cui antociani | 90 mg | |
| Polvere di kiwi | 600 mg | |
| L-glutammina | 400 mg | |
| Vitamina D | 10 µg (400 U.I.) | 200 % |
| Tiamina | 1,1 mg | 100 % |
| Riboflavina | 1,4 mg | 100 % |
| Niacina | 16 mg NE | 100 % |
| Vitamina B6 | 1,4 mg | 100 % |
| Acido folico | 200 µg | 100 % |
| Vitamina B12 | 2,5 µg | 100 % |
| Biotina | 50 µg | 100 % |
| Acido pantotenico | 6 mg | 100 % |
| Calcio | 400 mg | 50 % |
rubyni® Mucosa in breve
Fibre alimentari, estratti vegetali, vitamine e calcio
rubyni Mucosa è un integratore alimentare ricco di fibre. Il prodotto combina diverse fonti di fibre con un estratto di bacche di sambuco nobile, oltre a vitamine e al calcio.
- Estratto a spettro completo di bacche di sambuco nobile (ElderCraft), sambuco nero (Sambucus nigra), varietà Haschberg, con un contenuto standardizzato di antociani. Questi composti vegetali secondari fanno parte dei polifenoli.
Otteniamo l’estratto in modo puramente meccanico e senza solventi. Per farlo utilizziamo la tecnologia brevettata Iprona Polyphenol Technology (IPT), che permette di preservare in gran parte la matrice del frutto.
Le bacche di sambuco provengono dalla Stiria e dal Burgenland in Austria, dove trovano le condizioni climatiche ideali. Lì vengono coltivate per noi da oltre 200 agricoltori. Fino alla lavorazione, i frutti raccolti percorrono solo brevi distanze di trasporto. - Fibre di acacia ricavate dalla resina naturale della specie Acacia seyal, che cresce spontaneamente in Africa. Vengono raccolte sul posto, pulite ed essiccate dopo la raccolta. La lavorazione avviene poi in Francia.
- La maltodestrina resistente viene prodotta dall’amido di mais tramite una trasformazione enzimatica controllata.
- La polvere di kiwi dorato (Actinidia chinensis) fornisce sia fibre solubili che insolubili. I nostri frutti, che lavoriamo interamente, provengono dalla Nuova Zelanda. La liofilizzazione rimuove delicatamente l’acqua dal frutto, preservandone in gran parte la struttura naturale.
- Polvere di quinoa ottenuta dai germogli (piantine di quinoa germogliate) di Chenopodium quinoa. Contiene tutte e otto le vitamine del gruppo B: tiamina, riboflavina (vitamina B2), niacina, acido pantotenico, biotina, acido folico, vitamina B6 e B12.
- Il citrato di calcio è un composto di calcio che fornisce questo importante minerale.
- La L-glutammina viene ottenuta tramite fermentazione vegetale.
- La nostra vitamina D3 (colecalciferolo) viene ricavata da alghe non geneticamente modificate ed è quindi vegana. La coltivazione delle alghe avviene in Europa.
Cosa sono le fibre alimentari solubili in acqua e quelle insolubili in acqua?
Una differenza piccola ma significativa
La digestione enzimatica del cibo ingerito e l’assorbimento delle sostanze nutritive nell’organismo avvengono principalmente nell’intestino tenue, la parte superiore dell’intestino. Le fibre alimentari sono per lo più componenti alimentari di origine vegetale che nell’intestino tenue non vengono digerite o lo sono solo in parte. Di solito si tratta di carboidrati complessi. Si trovano soprattutto nei prodotti integrali, nei legumi, nella frutta, nella verdura, nella frutta secca e nei semi. I componenti alimentari non digeriti arrivano praticamente inalterati nella parte inferiore, l’intestino crasso. È lì che vive la maggior parte dei tuoi batteri intestinali.
In base alle loro caratteristiche, le fibre alimentari si possono classificare in
- Fibre alimentari insolubili in acqua: sono in grado di legare l’acqua, aumentando così il volume del contenuto dello stomaco e dell’intestino. A questa categoria appartiene in particolare la cellulosa, un componente importante delle pareti cellulari vegetali. Si trova, ad esempio, nei cereali integrali, nei semi e nelle verdure ricche di fibre, ma anche nella buccia dei kiwi.
- Fibre solubili in acqua: legano molta acqua e spesso formano una massa gelatinosa. Molte di esse vengono fermentate dai batteri intestinali, cioè trasformate a livello microbico. Tra queste ci sono le pectine presenti nella frutta (come nella polpa del kiwi) e nella verdura, l’inulina (ad esempio nella cicoria e negli asparagi), ma anche la maltodestrina resistente e le fibre di acacia.
In cosa si differenziano l’intestino, la mucosa intestinale e il microbioma?
Il nostro intestino, un organo straordinario
L’intestino è un organo straordinario. Lo sapevi che il solo intestino tenue è lungo diversi metri? La sua mucosa presenta innumerevoli protuberanze a forma di dito, i cosiddetti villi intestinali, che ne aumentano notevolmente la superficie interna. Questo è fondamentale per consentirgli di assorbire bene le sostanze nutritive dal cibo.10,11 Inoltre, la mucosa intestinale costituisce una barriera naturale tra il contenuto intestinale el’interno del tuocorpo.12 La mucosa intestinale svolge funzioni importanti nella digestione e nell’assorbimento dei nutrienti. È uno dei tessuti che si rinnovano completamente nel giro di pochi giorni.13 Le numerose divisioni cellulari richiedono l’apporto di energia e di vari nutrienti.
Diversi micronutrienti svolgono un ruolo nel metabolismo. Ad esempio, il folato, la vitamina B12, la vitamina D e il calcio contribuiscono alla divisione cellulare. Il calcio ha inoltre un ruolo nella specializzazione cellulare. La biotina, la niacina, la riboflavina, la tiamina (B1), l’acido pantotenico, la vitamina B6 e la B12 contribuiscono al normale metabolismo energetico. E, non da ultimo, la biotina (B7) contribuisce al normale metabolismo dei macronutrienti. I macronutrienti sono carboidrati, proteine e grassi. Nel corpo svolgono, tra le altre cose, il ruolo di fonti di energia e di elementi costitutivi di vari tessuti.
Le vitamine biotina, niacina e riboflavina (vitamina B2) aiutano a mantenere normali le mucose. Tra queste ci sono anche le mucose dell’apparato digerente. Il tratto digestivo comprende il canale digestivo dalla bocca all’ano, inclusi esofago, stomaco e intestino.
Il calcio contribuisce al normale funzionamento degli enzimi digestivi.
Nell’intestino si trova la più grande comunità di microrganismi che colonizzano naturalmente il corpo umano: la flora intestinale.
Cosa si intende per microbioma?
E cosa determina la composizione della flora intestinale?
La flora intestinale – detta anche microbiota intestinale – è costituita da tutti i microrganismi che vivono nel tuo intestino: batteri, i cosiddetti archeobatteri (Archaea), organismi unicellulari, funghi (soprattutto lieviti) e virus. I batteri rappresentano la maggior parte di questi microrganismi. La flora intestinale è una componente naturale dell’apparato digerente umano, e ogni persona presenta una composizione individuale dei batteri intestinali. Spesso gli esperti parlano anche di microbioma. Questo termine comprende l’insieme dei microrganismi, compresi i loro geni. Spesso il concetto include anche i prodotti metabolici e le condizioni ambientali.14
La flora intestinale è composta da tantissime specie diverse di batteri. La sua composizione può variare molto da persona a persona. L’elevata diversità microbica è oggetto di numerose ricerche scientifiche. La ricerca attuale si concentra proprio su quale dovrebbe essere, idealmente, la composizione dei tuoi batteri intestinali. Questo perché è molto individuale e dipende da diversi fattori. Tra questi ci sono l’età e lo stile di vita, l’assunzione di farmaci e le condizioni ambientali, oltre all’alimentazione. Gli esperti stanno studiando, ad esempio, come il tipo e la qualità del cibo siano collegati al microbioma.15 Infatti, i tuoi batteri intestinali possono utilizzare diversi componenti della tua alimentazione come fonte di nutrimento. Per la flora del tuo intestino crasso, tra questi ci sono anche alcune fibre alimentari, che vengono scomposte e trasformate in vari prodotti metabolici. Quali sostanze si formano e in che quantità dipende, a sua volta, dai tuoi batteri. Da tempo ormai si sta studiando intensamente quali siano esattamente le relazioni tra alimentazione e microbioma, quali interazioni esistano tra l’uomo e i microrganismi presenti nel suo intestino e quale importanza abbiano le singole specie batteriche.15,16,17
Questi marchi sono presenti in rubyni® Mucosa
Per i nostri prodotti utilizziamo materie prime di marca di alta qualità, puramente vegetali e naturali:
ElderCraft ® è un estratto secco di alta qualità ricavato dalle bacche di sambuco nero (Sambucus nigra, varietà ‘Haschberg’), ottenuto tramite uno speciale processo brevettato di ultrafiltrazione – senza solventi né additivi. La particolarità: con questo processo si preserva l’intera matrice del frutto delle bacche, ovvero la composizione naturale e il rapporto tra i preziosi composti fitochimici.
LIVAUX ® èuna polvere di kiwi dorata pluripremiata e clinicamente testata, ricca di fibre, a fermentazione lenta, antiossidante e ricca di enzimi. Polvere di kiwi ricavata dal kiwi dorato. Il frutto proviene esclusivamente dalla Nuova Zelanda e viene delicatamente liofilizzato e macinato in modo da conservare le sostanze bioattive e il contenuto naturale di nutrienti.
Inavea™ PURE ACACIA è composto da fibre di acacia biologiche con un contenuto minimo di fibre solubili pari al 90%. Per ottenerlo, la gomma di acacia grezza proveniente dall’Africa viene lavorata in Francia, mantenendo inalterata la sua struttura chimica. Le fibre di acacia sono ben tollerate e possono avere un effetto positivo sulla diversità della flora batterica intestinale. Inoltre, Inavea™ – marchio di Nexira – è prodotto in modo sostenibile e rispetta i più elevati standard di qualità.
FIBERSOL ® è una fibra alimentare brevettata ricavata dal mais. Questa maltodestrina resistente si scioglie completamente in un liquido e può essere bevuta. Fibersol® è una fibra alimentare idrosolubile molto ben tollerata, con oltre 100 studi e articoli scientifici sui suoi benefici per la salute. FIBERSOL® – una fibra dietetica solubile prodotta da ADM/Matsutani Singapore Pte, Ltd.
La vitamina D3V ®è una vitamina D3 vegana ottenuta in modo sostenibile da alghe prive di OGM e coltivate in Europa.
*I nutrienti biotina, niacina e riboflavina contenuti nella polvere di piantina di quinoa contribuiscono al mantenimento di membrane mucose normali, anche nell’intestino. Il calcio contribuisce alla normale funzione degli enzimi digestivi, il folato ha una funzione nella divisione cellulare, importante per la rigenerazione della mucosa intestinale. Una mucosa intestinale sana è essenziale per la normale funzione intestinale e per il microbioma.
Che ruolo hanno i micronutrienti in questo prodotto?
La polvere di quinoa contiene tutte e otto le vitamine del gruppo B. Queste svolgono una serie di funzioni nell’organismo. Tra queste ci sono:
tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina, acido pantotenico (B5), vitamina B6, biotina (B7) e vitamina B12
- contribuisce al normale metabolismo energetico
Biotina, niacina e riboflavina (vitamina B2)
- contribuiscono al mantenimento di mucose normali.
Folato (vitamina B9) e vitamina B12
- svolgono un ruolo nella divisione cellulare.
Biotina (vitamina B7)
- contribuisce al normale metabolismo dei macronutrienti.
Vitamina D (colecalciferolo)
- svolge un ruolo nella divisione cellulare.
Il calcio
- contribuisce al normale funzionamento degli enzimi digestivi.
- Ha un ruolo nella divisione cellulare e nella specializzazione cellulare.
Cosa rende rubyni Mucosa così speciale?
rubyni Mucosa è un integratore alimentare ricco di fibre. Fornisce 12 g di fibre per dose giornaliera (tre bustine), provenienti da fibre di acacia, maltodestrina resistente e kiwi dorati. Questi 12 g corrispondono al 40% del valore di riferimento DGE per l’apporto giornaliero di fibre alimentari. Inoltre, il prodotto contiene un estratto di bacche di sambuco nobile con un contenuto standardizzato di antociani, polvere di quinoa (come fonte di vitamine del gruppo B), calcio sotto forma di citrato di calcio, L-glutammina e vitamina D3 vegana (colecalciferolo dalle alghe).
Quante bustine di Rubyni Mucosa dovrei prendere ogni giorno?
La dose consigliata di rubyni Mucosa è di tre bustine al giorno, da distribuire nell’arco della giornata. In questo modo assumi 12 g di fibre. L’ideale è versare il contenuto di una bustina in un bicchiere grande d’acqua (200 ml) almeno mezz’ora prima di un pasto, mescolare bene per distribuire uniformemente la polvere nel liquido e berlo in fretta. Quando assumi fibre alimentari, assicurati di bere a sufficienza durante tutta la giornata. Lascia passare da una a due ore tra l’assunzione di medicinali e quella di rubyni Mucosa.
Cos’è la maltodestrina resistente?
La maltodestrina normale è una miscela di monosaccaridi (carboidrati a catena corta) ottenuta dall’amido. Il tuo corpo è in grado di digerire questi zuccheri e ricavarne la stessa quantità di energia dello zucchero normale, anche se la maltodestrina non ha un sapore dolce.9 Al contrario, i tuoi enzimi digestivi non riescono a scomporre la maltodestrina resistente nei suoi monosaccaridi, o lo fanno solo in misura limitata. È quindi in gran parte indigeribile e viene quindi considerata una fibra alimentare (solubile).9 Il motivo: durante la trasformazione chimico-enzimatica mirata, i monosaccaridi vengono legati in modo diverso. I tuoi enzimi digestivi non riescono a rompere i legami così formatisi.
Cos’è la L-glutammina?
La glutammina è un amminoacido che il tuo corpo può utilizzare per sintetizzare le proteine. Tra tutti gli amminoacidi, è quello più diffuso nel corpo umano.5 Gli amminoacidi possono presentarsi in due forme diverse: i cosiddetti isomeri L e D. Le proteine contengono naturalmente quasi esclusivamente la forma L.⁶ Il tuo corpo è in grado di produrre autonomamente la glutammina, soprattutto nei muscoli. Inoltre, può essere assunta attraverso l’alimentazione. Questo aminoacido si trova in particolare nei semi di soia, nelle arachidi, nella carne di manzo, nei latticini e nel grano.⁷
Cosa sono le fibre di acacia?
Se la corteccia di alcune specie di acacia viene lacerata, fuoriesce della linfa. Questa si indurisce trasformandosi in resina, che viene raccolta, essiccata e macinata fino a ottenere una polvere finissima. Le fibre di acacia così ottenute sono costituite per circa l’80-90% da fibre alimentari solubili.8
Rubyni Mucosa è vegano e privo di additivi?
Sì, rubyni Mucosa contiene solo ingredienti vegani: le bustine combinano fibre alimentari di acacia (una resina naturale dell’albero), maltodestrina resistente e una polvere di kiwi dorato con un estratto di bacche di sambuco nobile, calcio sotto forma di citrato di calcio, L-glutammina ottenuta da fermentazione vegetale e vitamina D3 vegana derivata dalle alghe. Il prodotto è senza lattosio e senza glutine. Non usiamo né conservanti né riempitivi.
Riferimenti:
1 Regolamento (UE) n. 432/2012 della Commissione del 16 maggio 2012 che stabilisce un elenco di altre indicazioni sulla salute relative agli alimenti, diverse da quelle relative alla riduzione del rischio di malattia, nonché allo sviluppo e alla salute dei bambini. Aggiornato al: 20/08/2025. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX%3A02012R0432-20250820, consultato l’ultima volta il 01/09/2026
2 Società tedesca per l’alimentazione (DGE) e.V. Fibre alimentari. Aggiornato al 2021. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/ballaststoffe/, consultato l’ultima volta il 07/09/2026
3 EFSA. Parere scientifico sui valori di riferimento alimentari per i carboidrati e le fibre alimentari. EFSA Journal 2010; 8 (3): 1462. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2010.1462, consultato l’ultima volta il 07/09/2026
4 Società tedesca per l’alimentazione (DGE) e.V. Domande e risposte selezionate sulle fibre alimentari. Aggiornato al 07/05/2026. https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/faq/ausgewaehlte-fragen-und-antworten-zu-ballaststoffen/, consultato l’ultima volta l’8 settembre 2026
5 Fondazione Burgerstein. Glutammina – una panoramica. https://www.burgerstein-foundation.ch/de-DE/fachbereich/aktuelles-aus-wissenschaft-praxis/glutamin-ein-ueberblick, consultato l’ultima volta l’8 settembre 2026
6 Georg Thieme Verlag KG via medici. Aminoacidi: struttura. Aggiornato al 01/06/2026. https://viamedici.thieme.de/lernmodul/548783/539486/aminos%C3%A4uren+struktur, consultato l’ultima volta l’8 settembre 2026
7 DocCheck-Flexikon. Glutammina. Aggiornato al 21/03/2024. DocCheck Community GmbH. https://flexikon.doccheck.com/de/Glutamin, consultato l’ultima volta il 07/09/2026
8 Zielinski, J. Fibre di acacia: l’entusiasmo è giustificato? Aggiornato al 8 maggio 2026. Georg Thieme Verlag KG. https://natuerlich.thieme.de/blog/detail/akazienfasern-ist-der-hype-berechtigt-5070, consultato l’ultima volta il 07/09/2026
9 Associazione dei consumatori. La maltodestrina resistente non è zucchero? Aggiornato al 29/5/2024. https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/ist-resistentes-maltodextrin-kein-zucker, consultato l’ultima volta il 07/09/2026
10 Helander HF et al. Superficie del tratto digestivo – una nuova analisi. Scand J Gastroenterol. Giugno 2014; 49 (6): 681-9. https://www.tandfonline.com/doi/10.3109/00365521.2014.898326
11 Clinica di Lippstadt. Intestino tenue, crasso e retto. https://klinikumlippstadt.de/duenn-dick-und-mastdarm.html, consultato l’ultima volta l’8 settembre 2026
12 Rüffer, A et al. La mucosa intestinale: un punto chiave per le MICI e altre patologie. Aggiornato al 28/03/2023. Georg Thieme Verlag KG. https://natuerlich.thieme.de/spezialthemen/ced/detail/hotspot-darmschleimhaut-994, consultato l’ultima volta l’8 settembre 2026
13 Kai, Y. La struttura dei villi intestinali contribuisce alla desquamazione uniforme delle cellule epiteliali. Biophys J. 16 febbraio 2021; 120 (4): 699-710. https://www.cell.com/biophysj/fulltext/S0006-3495(21)00033-3
14 Backes, G. per il blog della Società tedesca per l’alimentazione (DGE). Il microbioma – Aggiornamento per la consulenza nutrizionale. Aggiornato al: 03/2026. https://www.dge.de/blog/2026/das-mikrobiom-update-fuer-die-ernaehrungsberatung/, consultato l’ultima volta il 07/09/2026/
15 Dahl WJ et al. Capitolo otto – Dieta, nutrienti e microbioma. Prog Mol Biol Transl Sci. 2020; 171: 237-263. https://www.sciencedirect.com/science/chapter/bookseries/abs/pii/S1877117320300508
16 Makki K et al. L’impatto delle fibre alimentari sul microbiota intestinale nella salute e nella malattia dell’ospite. Cell Host Microbe. 13 giugno 2018; 23 (6): 705-715. https://www.cell.com/cell-host-microbe/fulltext/S1931-3128(18)30266-X
17 David LA et al. La dieta modifica rapidamente e in modo riproducibile il microbioma intestinale umano. Nature. 11 dicembre 2013; 505 (7484): 559–563. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3957428/